Con l’arrivo del 2025, le normative HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) continuano a rappresentare un pilastro fondamentale per garantire la sicurezza alimentare in Italia e in tutta Europa. Per le aziende del settore alimentare, prepararsi alle ispezioni sanitarie non è solo un obbligo normativo, ma anche un’opportunità per migliorare i propri standard di […]
